Como el fútbol, lo de hacer cerveza no va bien con calor, así que ahora que llega septiembre y se acaba el verano empieza una nueva temporada cervecera. En la nueva temporada quiero hacer al menos 25 lotes de 40 litros y alguno más de 8-10 litros en plan experimento. Mil litros de cerveza de los que si todo va bien la mitad serán lagers y la otra mitad ales, y de estos la mitad serán estilos belgas, incluyendo al menos una cerveza agria así como alguna patter bier, dubbel, trippel y quad.

Espero que también llegue un poco de tranquilidad en el trabajo y otros proyectos en los que ando metido y que esto me permitan empezar a escribir artículos para el blog más a menudo, e incluso publicar de vez en cuando algún vídeo de Miércoles de Cerveza y Elaboración Básica

Pero para que todo esto pueda ocurrir necesito, sobre todo, organizarme y organizar el garaje, que está hecho un desastre. Y ahí es donde empiezan las dificultades, pero como decían en aquella famosa serie de los 80 «la fama cuesta«, así que habrá que ponerse las pilas y empezar a currar un poco después de los meses que llevo medio desconectado.

En cualquier caso, mucha y buena birra para todos, y…

¡Salud!