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Tiempo de Calabaza
Llega el otoño y además de ser el principio de la temporada cervecera es también el tiempo de calabaza. La historia del estilo se remonta no sólo a épocas anteriores al renacimiento de la cerveza en EE.UU., sino incluso a la fundación del propio país cuando los colonos empezaron a utilizarla para añadir sabor y azúcar a sus cervezas. Como estilo base se puede utilizar prácticamente cualquiera, y aunque son más típicos los estilos de color medio-oscuro como ambers, browns e incluso porters y stouts también las hay basadas en pale ales e incluso pilsners.
Nueva temporada
Como el fútbol, lo de hacer cerveza no va bien con calor, así que ahora que llega septiembre y se acaba el verano empieza una nueva temporada cervecera. En la nueva temporada quiero hacer al menos 25 lotes de 40 litros y alguno más de 8-10 litros en plan experimento. Sigue leyendo
Competiciones y premios
Hoy entregábamos los premios de la competición que organiza mi club, Cascade Brewers Cup, en su vigésimo aniversario. En la misma ceremonia, como viene siendo tradicional, la Asociación de Cerveceros Caseros de Washington (Washington Homebrewers Association) entregaba también sus premios del año 2015, incluyendo el premio al mejor cervecero casero, los de su competición anual Bert Grant y al mejor club del estado.
En la competición de mi club he conseguido dos medallas: una de oro como ganador de la categoría belga con mi Belgian Golden Strong «Bouc du Diable», y una de plata con mi Vienna Lager «Brauner Adler». Un resultado ligeramente decepcionante, pero… no se puede ganar siempre. Sigue leyendo
Congreso anual ACCE Madrid 2016
El congreso anual de la Asociación de Cerveceros Caseros de España, ACCE, se celebrará durante el cuatro y cinco marzo de 2016 en Torrejón de Ardoz, Madrid. Es una gran oportunidad para pasar un par de días aprendiendo sobre nuestro hobby, así como conociendo y disfrutando de la compañía de otra gente cuya pasión es también la cerveza casera.
Durante el fin de semana habrá multitud de eventos y talleres, desde visitas a cerveceras a un examen BJCP que se celebrará en las instalaciones del congreso el cuatro de marzo, pasando por el concurso anual ACCE cuyo estilo este año es Oktoberfeste/Marzen y, por lo que sé, será el primer concurso oficial BJCP celebrado en España y contará con gran cantidad de patrocinadores que aportarán premios de lo más interesante.
Para más información sobre el evento así como para apuntaros, que os lo recomiendo, podéis visitar la web oficial así como la zona reservada para el congreso en los foros de ACCE.
¡Salud y nos vemos en Madrid!
Se acaba 2015
La verdad es que llevo una buena temporada sin hacer tantos artículos ni vídeos como me gustaría. 2015 se acaba siendo el año con menos artículos publicados en el blog, 32, pero con más visitas, más del doble que el año anterior y casi diez veces las del primer año. También ha sido el año en el que mi cerveza ha empezado a tener la calidad que quería que llegase a alcanzar cuando empecé con esto y en el que más cerveza he hecho.
Ahora se acaba y sólo queda esperar que 2016 sea mejor, con más artículos y más y mejor cerveza. Y que sigamos todos por aquí para verlo.
Muchas gracias a todos, feliz año nuevo y ¡Salud!
Cerveza de Garaje 