Libros
Estoy intentando encontrar la manera de poner aquí la lista de libros con un widget de GoodReads directamente, pero a WordPress no le gusta ninguno de los que ofrecen. Así que mientras tanto, lo dejaremos en unos links. Y hablando de links y libros, en Amazon España
Y ahora, los libros:
Normalmente me lleva mucho tiempo terminar los libros. Suelo leer varios a la vez, tengo poco tiempo para leer aparte de cosas de trabajo, y lo hago en la cama. Así que normalmente me duermo antes de avanzar demasiado cada noche.
Libros que he leído y qué me han parecido.
Lo que tengo pensado leer en el futuro próximo.
Cerveza de Garaje 
Estaba buscando libros sobre esto. Gracias!
Muy buen blog!
DerDezHa.
Gracias por el comentario. Esta es una de las partes que debería mantener más al día, a ver si un día me pongo y la organizo.
¡Salud!
muy bueno el blog y el canal de you tuve. Necesito que me asesores con la carbonatación natural para un bach de 100 litros o más. Gracias
Hola Daniel,
Gracias por los comentarios y me alegro que te gusten el blog y los vídeos. Para carbonatación natural lo único, poco, que se es que se utilizan entre 6 y 8 gramos de azúcar por litro y poco más. La cosa es que yo nunca la utilizo porque carbonato en barriles metiéndoles presión, así que mi experiencia es más bien limitada. Te recomiendo que eches un vistazo al foro de la ACCE (Asociación de Cerveceros Caseros de España) en http://www.cerveceros-caseros.com
¡Salud!
Hola, buenas noches. Excelente blog. Esta muy bueno para tomar algunos tips. Espero sigas adelante con el. Suerte. Prost!!!
Muchas gracias por leerlo y por el comentario, y me alegro que te sea útil.
¡Salud!
Hola nuevamente.
Hace unas semanas vi algunos vídeos de gente que esta haciendo cerveza en barriles de madera, seguro que la maduran, no? Al respecto la duda es, se puede utilizar barriles de madera donde antes han añejado Pisco (un aguardiente de uva típico de Perú)? O no es conveniente. Sacame de la duda
Hola Edwin,
Hay quienes la maduran en barriles y quienes la fermentan en barriles. Sobre lo del pisco, ni idea. Hay gente que usa barriles en los que se ha añejado bourbon y otros licores, así que imagino que sí se podrá.
¡Salud!
Hola, muchas gracias por el contenido que ha creado en su blog: es muy interesante y de mucha ayuda. Agradeceré que me pueda recomendar algún libro (ingles o español) para mejorar la elaboración de mi cerveza artesanal. Actualmente cuento con 2 ollas de 50 litros, 1 fermentador 50 litros, 1 bomba, 1 enfriador de placas, equipo de carbonatación artificial y mi congeladora con un termostato para la fermentación. Detallo esta información porque tal vez sirva para recomendarme un libro adecuado para mi. Agradeceré su apoyo.
Saludos,
Sergio
Muchas gracias por echar un vistazo y comentar. Sobre libros, mis favoritos para recetas y diseño de recetas son Designing Great Beers de Ray Daniels y Brewing Classic Styles. Para mejora de procesos te recomiendo How To Brew y las series de Podcasts de Jamil Zainasheff en The Brewing Network. Y como informativos/científicos, la serie de ingredientes de Brewers Publications.
¡Salud!
Che a ver cuando te subís un video nuevo, que se te extraña por YouTube.!!
Quizá pronto, pero no sé seguro.
¡Salud!
Hola desde Perú nuevamente. Vengo una pregunta sobre el lavado o reciclado de levadura. Resulta que tengo una levadura seca safale S-04, compré un paquete de 500 gr y ya se me acaba y he notado que al principio del sobre la densidad me bajo hasta 1.016, pero ahora ya se queda entre 1.018 y 1.020, tengo la leva alrededor de 6 meses, todo el tiempo la almacene en en el frezeer, será que la leva ya bajo su eficiencia??? y la otra pregunta con el restante de esta levadura sera posible tener bajas densidades si hago el lavado de la levadura luego un bach?? dame una mano con esto.
Saludos
Hay muchos motivos por los que eso puede pasar, puede ser la levadura u otras cosas como un mosto menos fermentable. Puedes reutilizar levadura y debería funcionar bien. Lo que no te recomiendo es mantener la levadura seca en el congelador. Con que esté en nevera es suficiente.
¡Salud!